Der WI-Braukeller - Das Zuhause des Griebnitzseer!
Im WI-Braukeller werden theroetisches Wissen und praktische Erfahrungen miteinander verbunden. Im Rahmen des Forschungs- und Lehrprojekts „Beer and Science“ wird mit dem Keller eine Lernumgebung betrieben, die Studierenden ermöglicht, wissenschaftliche Methoden praxisnah zu erproben und in interdisziplinären Teams zu reflektieren.
Die Räumlichkeiten des Braukellers schaffen durch ihr besonderes Ambiente einen Raum für konzentriertes Arbeiten, gemeinsames Forschen und kollegialen Austausch. Unser Credo: Innovative, craft-based Didaktik trifft auf handwerkliche Brautechnik.
Raum für Forschung, Lehre und Gemeinschaft
Der WI-Braukeller unterstützt das Ziel des Projekts „Beer and Science“, wissenschaftliche Methodenkompetenz nicht nur zu vermitteln, sondern erlebbar zu machen. In der Verbindung von Theorie und Praxis entsteht ein Erfahrungsraum, der Studierende zur eigenständigen Forschung anregt und den interdisziplinären Austausch stärkt.
Darüber hinaus soll der Braukeller zukünftig als Veranstaltungsort für Workshops, Lehrformate und Diskussionsrunden dienen – ein Ort, an dem Wissenschaft, Praxis und Gemeinschaft in besonderer Weise zusammenkommen.
Der WI-Braukeller für KMU, Multiplikatoren und Großunternehmen
Der WI-Braukeller steht KMU, Multiplikatoren und Großunternehmen für Seminare, Workshops und Teameevents zur Verfügung. Egal, ob eigene betriebs- oder fachspezifische Inhalte oder aktuelle Themen der Digitalisierung: der WI-Braukeller ermöglicht durch seinen innovativen didaktischen Ansatz, alle Arten von Lerninhalten mit dem Prozess des Bierbrauens zu verbinden.
Durch die direkte Verbindung von z.B. den Grundlagen des Geschäftsprozessmanagements oder dem Prozesswissen um die erfolgreiche Auswahl von Unternehmenssoftware mit der Herstellung eines eigenen Bieres bekommen Lernende die Möglichkeit, Wissen aus neuen Perspektiven kennen zu lernen und damit den Lernerfolg zu steigern.
Wir bieten eine Vielzahl von Kooperationsmöglichkeiten an:
Die Nutzung des WI-Braukellers mit unserem Team, das ihre Mitarbeitenden über aktuelle Themen der Digitalen Transformation informiert
- Themen (Auswahl):
- Auswirkungen der Digitalisierung auf die Arbeit
- Grundlagen des Geschäftsprozessmanagement
- Modellierung von (Geschäfts-)Prozessen
- Auswahl von Unternehmenssoftware
- Grundlagen des Wissenmanagement
- Künstliche Intelligenz in der Produktion
- Variierbare Dauer von 1 - 5 Tagen
- Einbindung unserer Lehr-Lernlabore WI-Thinking-Lab (Makerspace) und Industrial Transformation Lab (Hybride Lernfabrik)
- Inkl. Verpflegung der Teilnehmenden
- Kaffee satt!
Die Nutzung des WI-Braukellers für Teamevents
- Brauen Sie ihr eigenes Bier für die nächste Firmenfeier
- Designen Sie ihr eigenes Flaschenetikett
- Keltern Sie ihren eigenen Honigmet
- Wir organisieren gerne die Verpflegung!
Die Nutzung des WI-Braukellers mit unserem Team, das Ihre fach- oder betriebsspezifischen Inhalte didaktisch aufbereitet und an die Lernenden vermittelt
- Didaktische Aufbereitung nach dem mehrfach erfolgreich publizierten didaktischen Ansatz des WI-Braukellers
- Durchführung von Diskussionsformaten, die die Lernenden zur aktiven Mitarbeit motivieren
- Evaluation des Lernerfolges entsprechend ihrer Vorgaben
Die Nutzung des WI-Braukellers mit eigenem Schulungspersonal, begleitet durch das Team des Kellers im Brauprozess
- Begleitet durch unsere WI-Braumeister*Innen
Sprechen Sie uns gerne an!
Der WI-Braukeller auf Instagram
Über den Instagram-Account @wi_braukeller werden Einblicke in das Projekt „Beer and Science“, in laufende Aktivitäten und in die Entwicklung des Braukellers gegeben.
Der Kanal bietet eine Plattform für Wissenschaftskommunikation und Vernetzung mit Impressionen aus dem Lehralltag, Hintergrundinformationen und aktuellen Updates.